茶知识 – 默远茶渊

喝茶到底要不要洗茶？

6 月 9, 2025徐默远茶知识

好的，来，咱们沏壶茶，边喝边唠！这事儿就像甜咸豆腐脑之争，在茶圈也是常年“打架”话题——喝茶前，到底要不要洗茶…

你知道我们中国的十大名茶都是什么吗？你平时喜欢喝茶吗？

6 月 7, 2025徐默远茶知识

🌟 一、十大名茶权威榜单综合百年评选史（巴拿马万国博览会、中国官方评比等）与当代共识，十大名茶如下：…

茶叶分类

6 月 7, 2025徐默远茶知识

目前我国的茶叶可分为六种，即绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶。 ·绿茶即为采摘后直接制作的不发酵茶，按照制…

中国茶分类体系：一片树叶的千面境界

6 月 5, 2025徐默远茶知识

徐默远的茶学深探茶之分野，不在品种，而在造化之功。 —— 吴觉农《茶经述评》一、本质：工艺决定论的东方智慧…